Turnos rotativos, extras en fin de semana, horas nocturnas... El sector de la hostelería es uno de los más complejos para gestionar el control horario. Y también uno de los más sancionados por la Inspección de Trabajo.
El sector más vigilado
¿Por qué es tan difícil el control horario en hostelería?
Desafíos únicos del sector
Turnos partidos y rotativos
Un camarero puede trabajar de 12:00 a 16:00 y volver de 20:00 a 00:00. Gestionar estos turnos en papel es una pesadilla.
Personal eventual y extras
Fines de semana, festivos, eventos... El personal extra debe fichar igual que los fijos. No hacerlo es una infracción grave.
Múltiples ubicaciones
Cadenas de restaurantes, franquicias, hoteles con varios departamentos... Cada centro de trabajo necesita su propio registro, pero la gestión debe ser centralizada.
Horas extra no declaradas
El problema más grave del sector. Las horas extra no registradas son:
- Fraude a la Seguridad Social (cotizaciones no pagadas)
- Infracción laboral muy grave (hasta 225.018€)
- Posible delito penal en casos extremos
Las sanciones específicas en hostelería
| Infracción | Tipo | Sanción |
|---|---|---|
| No registrar jornada | Grave | 751€ - 7.500€/trabajador |
| Horas extra no pagadas | Muy grave | 7.501€ - 225.018€ |
| Exceso jornada máxima | Grave | 751€ - 7.500€ |
| No respetar descansos | Grave | 751€ - 7.500€ |
| Menores sin límite horario | Muy grave | 7.501€ - 225.018€ |
En el 80% de las inspecciones a restaurantes encontramos irregularidades en el registro de jornada. Es el sector con mayor incumplimiento.
¿Cómo cumplir sin complicar las operaciones?
Soluciones adaptadas al sector
Un sistema de control horario para hostelería debe ser rápido, flexible y a prueba de errores. Estas son las funcionalidades clave:
Lo que necesitas para hostelería
- Fichaje rápido (menos de 5 segundos)
- Gestión de turnos partidos automática
- Alta inmediata de personal eventual
- Control de horas extra en tiempo real
- Alertas de exceso de jornada
- Informes por centro de trabajo
- Firma electrónica en cada fichaje
Caso de éxito: Grupo Gastronómico
Cadena de 12 restaurantes - Barcelona
Antes de Reloji, dedicaban 20 horas semanales a gestionar fichajes en papel. Tenían 3 sanciones en 2 años por irregularidades.
Control horario pensado para hostelería
Reloji se adapta a los turnos partidos, el personal eventual y las múltiples ubicaciones. Cumple la ley sin complicar tu día a día.
